ESPACE SENSORIEL

Nos cinq sens nous font profiter de l’instant présent, mais ils font toujours appel à nos souvenirs du passé. Une saveur, un parfum, une texture, une couleur ou un bruit, pour les reconnaitre, il faut déjà les avoir gouté, senti, touché, vue ou entendu. L’éveil des sens demande donc de la mémoire sensorielle et émotionnelle. De l’éveil progressif des sens à la découverte des clés de la dégustation, mettez des mots sur vos sensations. À vous de jouer… testez votre mémoire et votre sensibilité.

Parcours permanent

THÉMATIQUE : Éveil des sens

Quelques idées de recettes au Crémant de Bourgogne.

Réalisez un exercice ludique. Exercez vos sens et mettez des mots sur se que vous ressentez. Une bonne façon d’appréhender la dégustation comme un plaisir.

Incontournables : les arômes du Crémant de Bourgogne.

Incontournables : les saveurs et les textures du vin.

POUR ALLER PLUS LOIN :

ACCESSIBILITÉ :

- Visiteurs en fauteuil roulant : accès uniquement par la terrasse en extérieur.

INFORMATION:

- Vous avez visité toutes les salles intérieurs. À partir d’ici, le parcours permanent se poursuit en extérieur, de jardins en vignes et de vignes en jardins… - Une pause s’impose. Profitez des sanitaires à la sortie de cet espace.

LA CAVE DES MOINES

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À DÉCOUVRIR :

Le mur des recettes

La table des arômes

Vivez une expérience ludique et initiatique en participant à l’un de nos ateliers d’Ampélos, «l’atelier EFFERVE-ET-SENS». Exercez vos sens, dégustez des couleurs, jouez avec des senteurs et observez toute l’effervescence du Crémant de Bourgogne. Appréhendez la dégustation comme un plaisir, une porte ouverte vers des univers sensoriels et culturels, et un chemin vers la connaissance des bulles.