Premier centre d’interprétation œnologique» et Premier «conservatoire de vignes» en Bourgogne.
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L’univers Ampélopsis
Un engagement durable
Ce    logo    est    l’emblème    d’une    viticulture    indépendante,    riche    de    la diversité   de   ses   terroirs,   de   ses   climats   et   du   savoir-faire   des   hommes et des femmes qui la composent. À ce logo est associé la signature: « des vins et des personnalités authentiques» La charte du Vigneron Indépendant engage le vigneron: - Il cultive sa vigne en respectant son terroir. - Il fait lui-même son vin dans sa cave. - Il vend son vin en partageant sa passion.
Nous sommes Vignerons Indépendants.
Ce   label   consiste   en   un   outil   de   mesure   des   pratiques   permettant   d’évaluer   la performance   agro-écologique   de   l’exploitation   dans   son   ensemble.   Le   niveau 3   est   validé   par   des   audits   respectant   un   protocole   national.   La   promesse   de la Haute Valeur Environnementale, c’est une agriculture : - Qui intègre et développe la biodiversité dans la conduite de l’exploitation, -   Qui   limite   au   maximum   les   intrants   (phyto,   engrais,   énergie,   etc.).   Pour   une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.
Notre    viticulture    est    labellisée    Haute Valeur Environnementale.
L’assurance   d’un   séjour   réussi   dans   le   vignoble.   Le   label   Vignobles   & Découvertes   a   une   destination   à   vocation   touristique   et   viticole   proposant une     offre     de     produits     touristiques     multiples     et     complémentaires (hébergement,     restauration,     visite     de     cave     et     dégustation,     musée, événement,…)   et   permettant   au   client   de   faciliter   l’organisation   de   son séjour et de l’orienter sur des prestations de haute qualité.
L’Oenocentre    Ampélopsis    est    labellisée Vignobles & Découvertes.
Ce   réseau   est   coordonné   par   le   service   des   Chambres   d'Agriculture   de France. Les adhérents doivent respecter sa charte éthique. Les   agriculteurs   du   réseau   Bienvenue   à   la   ferme   s’engagent   à   proposer   des produits   fermiers   de   qualité,   à   offrir   à   leurs   hôtes   un   accueil   personnalisé et   professionnel   dans   un   environnement   soigné,   et   à   être   ambassadeur d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs.
Nous   adhérons   au   réseau   Bienvenue   à la ferme.
Pour   exercer   pleinement   notre   métier,   avec   humanité   et   rigueur,   nous   respectons   un   cahier   des   charges   strict   et des   engagements   que   nous   nous   sommes   imposés   naturellement.   Plusieurs   labels   auxquels   nous   croyons,   illustrent notre volonté de vous réserver une visite de qualité, sincère, généreuse et respectueuse de l’environnement.
L’offre   de   qualité,   l’inventivité   et   l’originalité   de   l’Oenocentre Ampélopsis   sont   souvent   reconnues   par   les   professionnels   et les    spécialistes    régionaux    et    nationaux.    C’est    grâce    à    un investissement   humain   et   une   audace   créative   que   nous   avons eu de nombreuses récompenses : -1er PRIX NATIONAL de L’OENOTOURISME en 2011. - MÉDAILLE de BRONZE du TOURISME en 2016. - TROPHÉES de la GASTRONOMIE VINS & TERROIRS en 2017                          Élu vigneron de l’année
Un travail récompensé.
L’UNIVERS AMPÉLOPSIS
© Oenocentre Ampélopsis
Le Parcours permanent est accessible du 15 Avril au 14 Novembre.
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