Le Crémant de Bourgogne s’exprime à travers nos 5 sens. Nous vous proposons un voyage dans l’univers des bulles pour percez les secrets du Crémant de Bourgogne. Dans cet atelier, vous comprendrez son élaboration et vous découvrirez comment aborder la dégustation des vins effervescents à travers plusieurs exercices ludiques et sensorielles. Entre le balbutiement des bulles, l’onctuosité de la mousse, les reflets, les parfums, les textures du Crémant de Bourgogne, tous vos sens seront incroyablement stimulés.

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Atelier Efferve et sens

AU PROGRAMME

CONTENUE PÉDAGOGIQUE - Production et élaboration du Crémant de Bourgogne. - Conservation et service du Crémant de Bourgogne. - Les cuvées, leurs typicités, les accords culinaires. - De l’origine à l’éclatement, la vie des bulles. - Méthodologie de dégustation. - Analyse sensorielle du Crémant de Bourgogne. - Dégustation de 3 vins effervescents à l’aveugle. - Test de connaissances. - Échanges et partages d ’ émotions et de sensations.

ATELIER EFFERVE ET SENS Œnologie et Dégustation

- Remise de votre livret d’apprentissage, ouvrage précieux à partir duquel vous allez progresser dans le monde des bulles.

SUPPORT PÉDAGOGIQUE - Le Livret «Les secrets du Crémant de Bourgogne». - Diaporama powerpoint. - Projections documentaires et jeux audio-visuels. - Outils divers : Flûtes de dégustation, flacons d’arômes, lentille grossissante, sonotone, nuancier de couleur. - Crémant de Bourgogne et autres vins effervescents.

LIEU DE L ’ EXPÉRIENCE Le Dôme du Cirque de Vigne en Bulle, salle privatisée.

<< Un espace magique >>

<< Tous les sens en éveil >>

<< Des découvertes époustouflantes >>

<< Une dégustation étonnante >>

Cet atelier est accessible aux personnes à mobilités réduites, sauf en fauteuil roulant.

- Sur réservation uniquement. - Public : Adultes uniquement (+18 ans). - Minimum 6 personnes / maximum 16 personnes.

Réservations ou renseignements au 03 80 91 15 12, ou domaine.brigand@wanadoo.fr ( au moins 15 jours avant ).

- Plein tarif unique : 50,00 € TTC par personne. - Tarif avec abonnement : 47,00 € TTC par personne.

- à savoir : une vrai expérience sensorielle et culturelle. - à prévoir : être en bonne forme avec tous ses sens en éveil. - Atelier idéal à réaliser entres amis ou dans l ’ organisation d ’ un «team building».

- Durée : 3h00. - Horaires : de 9h00 à 12h00 ou de 14h00 à 17h00. - Période : du 1 er Juin eu 30 Septembre, du Lundi au Samedi. - Fermeture les dimanches, pendant les Nuits Bulleuses et le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi de la dernière semaine de Juillet.

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