Premier centre d’interprétation œnologique» et Premier «conservatoire de vignes» en Bourgogne.
Le   Crémant   de   Bourgogne   s’exprime   à   travers   nos   5   sens. Nous   vous   proposons   un   voyage   dans   l’univers   des   bulles   pour percez   les   secrets   du   Crémant   de   Bourgogne.   Dans   cet   atelier, vous   comprendrez   son   élaboration   et   vous   découvrirez   comment aborder   la   dégustation   des   vins   effervescents   à   travers   plusieurs exercices    ludiques    et    sensorielles.    Entre    le    balbutiement    des bulles,   l’onctuosité   de   la   mousse,   les   reflets,   les   parfums,   les textures    du    Crémant    de    Bourgogne,    tous    vos    sens    seront incroyablement stimulés.
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Vivez l’aventure
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Atelier Efferve et sens
Accédez à toutes l'actualité de l'Oenocentre, aux travaux dans le vignoble, aux nouveautés et aux témoignages de nos visiteurs.
AU PROGRAMME
CONTENUE PÉDAGOGIQUE - Production et élaboration du Crémant de Bourgogne. - Conservation et service du Crémant de Bourgogne. - Les cuvées, leurs typicités, les accords culinaires. - De l’origine à l’éclatement, la vie des bulles. - Méthodologie de dégustation. - Analyse sensorielle du Crémant de Bourgogne. - Dégustation de 3 vins effervescents à l’aveugle. - Test de connaissances. - Échanges et partages d émotions et de sensations.
ATELIER EFFERVE ET SENS Œnologie et Dégustation
-   Remise   de   votre   livret   d’apprentissage, ouvrage    précieux    à    partir    duquel    vous    allez progresser dans le monde des bulles.
SUPPORT PÉDAGOGIQUE - Le Livret «Les secrets du Crémant de Bourgogne». - Diaporama powerpoint. - Projections documentaires et jeux audio-visuels. -   Outils   divers   :   Flûtes   de   dégustation,   flacons   d’arômes, lentille grossissante, sonotone, nuancier de couleur. - Crémant de Bourgogne et autres vins effervescents.
LIEU DE L EXPÉRIENCE Le Dôme du Cirque de Vigne en Bulle, salle privatisée.
<<  Un espace magique  >>
<<  Tous les sens en éveil  >>
<<  Des découvertes époustouflantes  >>
<<  Une dégustation étonnante  >>
Cet    atelier    est    accessible    aux    personnes    à    mobilités réduites, sauf en fauteuil roulant.
- Sur réservation uniquement. - Public : Adultes uniquement  (+18 ans). - Groupe :  de 4 à 16 personnes.
Réservations ou renseignements au 03 80 91 15 12, ou domaine.brigand@wanadoo.fr ( au moins 15 jours avant ).
- Plein tarif unique : 40,00 € TTC  par personne. - Tarif avec abonnement : 38,00 € TTC  par personne.
- à savoir : une vrai expérience sensorielle et culturelle. - à prévoir : être en bonne forme avec tous ses sens en éveil. -   Atelier   idéal   à   réaliser   entres   amis   ou   dans   l organisation d un «team building».
- Durée : 3h00. - Horaires : de 9h00 à 12h00 ou de 14h00 à 17h00. - Période : du 1 er  Juin eu 30 Septembre, du Lundi au Samedi. - Fermeture les dimanches, pendant les Nuits Bulleuses et le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi de la dernière semaine de Juillet.
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Le Parcours permanent est accessible du 15 Avril au 14 Novembre.
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