5 ประเภทไวน์ที่คนรักเครื่องดื่มต้องรู้

ไวน์เป็นโลกที่เต็มไปด้วยกลิ่น รส และเรื่องราว ตั้งแต่องุ่นพันธุ์ต่าง ๆ วิธีการหมัก การบ่ม ไปจนถึงสภาพภูมิอากาศที่ปลูก รู้จักประเภทพื้นฐานของไวน์จะช่วยให้คุณเลือกคู่กับอาหารได้ดียิ่งขึ้น สนุกกับการชิม และเข้าใจว่าทำไมบางขวดถึงมีราคาสูงกว่าขวดอื่น บทความนี้สรุป 5 ประเภทไวน์ที่คนรักเครื่องดื่มควรทราบ พร้อมคำแนะนำง่าย ๆ ในการเลือกและเสิร์ฟ ไวน์แดงและไวน์ขาว ไวน์แดงและไวน์ขาวเป็นพื้นฐานที่คนรักไวน์ต้องเข้าใจ เพราะต่างกันตั้งแต่กระบวนการผลิตจนถึงลักษณะการดื่ม ไวน์แดงทำจากเปลือกองุ่นที่ยังคงอยู่ในกระบวนการหมัก ทำให้มีแทนนิน กลิ่นผลไม้เข้ม และโครงสร้างที่เหมาะกับเนื้อแดงหรืออาหารปรุงรสจัด ขณะที่ไวน์ขาวมักจะไม่หมักกับเปลือก ทำให้ได้รสที่สดใส เปรี้ยวอมหวาน และเหมาะกับอาหารทะเลหรืออาหารเบา ๆ ทั้งสองประเภทมีความหลากหลายสูง ... Read MoreRead More